Продукты
В 100 г продукта:
Белки – 1,8
Жиры – 0,5
Углеводы –63
Калорийность – 241 ккал
В 100 г продукта:
Белки – 1,8
Жиры – 0,5
Углеводы –63
Калорийность – 241 ккал
В 100 г продукта:
Белки – 0,8
Жиры – 0,4
Углеводы –82,2
Калорийность – 339 ккал
Страна происхождения: Узбекистан.
В 100 г продукта
Белки – 14,3
Жиры – 66,4
Углеводы – 4,8
Калорийность – 682 ккал
Гвоздика - род многолетних растений семейства гвоздичные. Нам более всего известна по цветам, которые дарят на различные поводы. Но кроме этого, ее с давних времен используют в качестве пряной добавки к пище и напиткам в виде высушенных нераспустившихся цветков.
Полезные свойства
Гвоздика обладает сильным пряным ароматом и специфическим жгучим вкусом. Основной компонент — эвенгол, это эфирное масло, которое отличается уймой полезных свойств. Гвоздичное масло обладает бактерицидным, противоспалительным, антимикробным и спазмалитическим действием. В стародавние времена дантисты использовали его для обезболивания десны перед удалением зубов. Растворы для полоскания на основе гвоздики помогают от ангин, простуд и воспалений горла, так как растение является очень мощным антисептиком.
Кумин часто путают с тмином, но это две разные специи.
Кардамон - это одна из основных специй индийской кухни. Это плоды растения, которое относится к семейству имбирных.
Кардамон используют как целиком, так и вынув внутренние семена из оболочки. Целиком его можно добавлять прямо в кофе при его варке. Чай с карадамон обладает целебными свойствами. Прежде всего он помогает справится с расстройствами пищеварения. Помогает избавиться от тошноты при токсикозе.
Сочетается с гвоздикой, имбирем.
Добавляйте кардамон при приготовлении овощей, риса, картофеля, при варке супов. У ваших блюд появится восточный привкус и пряный запах.
Молотый кардамон используется при приготовлении супов, компотов и киселей (добавляется непосредственно перед окончанием тепловой обработки). В сочетании с мускатным орехом молотый кардамон хорошо использовать для ароматизации соуса к отварной рыбе; он одинаково хорошо сочетается с жареными и вареными изделиями из телятины, говядины, баранины (гуляш, рубленое мясо, плов, паштет, мясо на вертеле). Часто молотый кардамон добавляется при изготовлении выпечки.
Страна происхождения: Гватемала.
В 100 г продукта:
Белки – 17
Жиры – 29,6
Углеводы – 50,3
Калорийность – 523 ккал