Масла, соусы

Льняное масло «Сибирское» получено из отборных семян льна, вызревающих на разных, но экологических почвах Алтая, Средней полосы России.

Предлагаемое льняное масло имеет самое высокое содержание в себе (по сравнению с другими видами растительных масел) необходимой, невырабатываемой организмом полиненасыщенной жирной кислоты Омега-3. Именно эта кислота, попадающая внутрь организма, является лучшим средством профилактики и коррекции таких часто встречающихся заболеваний человека как патология сердца и сосудов, поджелудочной железы, печени и желчного пузыря, мочеполовой системы, расстройств системы пищеварения, различных кожных заболеваний.

Облепиховое масло занимает особое место среди всех средств народной медицины. Ещё во времена Кирилла и Мефодия врачеватели активно использовали «красное масло» для лечения ожогов, язв, увеличения жизненного тонуса и защитных сил организма.

По содержанию каротиноидов (провитамина А) облепиховое масло является лидером среди всех растительных масел. Каротиноиды участвуют в окислительно-восстановительных процессах, способствует нормальному обмену веществ, играют важную роль в формировании костей и зубов, а также жировых отложений, необходимы для роста новых клеток, замедляют процесс старения. Также облепиховое масло богато:

- витаминами Е, В2, В3, В6, В9, К, которые оказывают положительное действие на весь организм в целом;

- содержит более 15-ти макро- и микроэлементов (кальций, магний, железо, марганец, медь, цинк, хром, алюминий, селен, никель, кремний, титан, йод, бор и др.), необходимых для нормального ежедневного функционирования организма.

Применяйте облепиховое масло в кулинарии. Облепиховое масло придаст блюдам удивительный вкус и яркий насыщенный аромат, а вам подарит хорошее самочувствие и прекрасное настроение.

Тыквенное масло - диетический продукт растительного происхождения. Используется как дополнительный источник полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов.

Компания «Специалист» производит тыквенное масло из семян сорта «Штирийская масляная». Это особый сорт тыквы, семена которой не покрыты шелухой. Они имеют темно-зеленый цвет благодаря тому, что содержат хлорофилл - антиоксидант, который защищает организм от преждевременного старения и воздействия свободных радикалов. Кроме того,хлорофилл улучшает транспортировку кислорода к клеткам и повышает иммунитет.

Масло тыквы от компании «Специалист» изготавливают методом холодного прессования, сохраняя в готовом продукте все полезные вещества, заложенные природой.

Благодаря содержанию цинка и селена тыквенное масло особенно ценно для поддержания мужского здоровья и формирования репродуктивной системы подростков.

Тыквенное масло богато кукурбитином. Эта аминокислота оказывает противоглистное действие, не вызывает интоксикации организма, не раздражает слизистую кишечника.

Тыквенное масло характеризуется высокой концентрацией:

- витаминов (А, Е, F, РР, Р, витамины группы В);

- минералов, обеспечивающих нервную проводимость, участвующих в энергетике мышечного сокращения, играющих большую роль в синтезе белков, жиров, углеводов и регулирующих водно-электролитный баланс;

- фосфолипидов, участвующих в транспорте жиров, жирных кислот и холестерина.

Также содержит линолевую и линоленовую кислоты, которые относятся к семействам Омега-6 и Омега-3. Они благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой, эндокринной и нервной систем.

Кедровому маслу практически нет равных среди других масел по вкусовым, оздоровительным и питательным свойствам. Сама Природа позаботилась о поддержании здоровья человека в суровых  климатических условиях, благодаря регулярному употреблению в пищу кедрового масла отменное сибирское здоровье стало известно людям всего мира.

Кедровое масло от компании «Специалист» отличается высочайшим качеством, так как производится методом холодного отжима из кедровых орешков, заготавливаемых в нетронутых цивилизацией  районах сибирской тайги. Именно этот способ приготовления позволяет получить наиболее ценное масло, сохраняя при этом пользу, вкус и аромат.

Кедровое масло от компании «Специалист» - настоящая природная кладовая необходимых человеку веществ. Кедровое масло богато витамином Е, который содержится в нем в 5 раз больше, чем в оливковом масле. Этот «витамин молодости»  благотворно влияет на репродуктивную систему, нормализует гормональный фон, предотвращает образование тромбов, существенно замедляет процесс старения клеток, защищает организм от воздействия свободных радикалов. 

Кедровое масло содержит редко встречающуюся в природе гамма-линоленовую кислоту. Она обладает противовоспалительным действием, предупреждает образование тромбов, снижает уровень «плохого» холестерина в крови, контролирует возникновение жировых клеток, ускоряет расщепление жиров, помогает избавиться от лишнего веса.

Так же в его составе гармонично сочетаются:

- витамины (Е, A, группа B, PP, D), принимающие участие во всех основных функциях организма;

- микроэлементы, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности;

- фосфолипиды, участвующие в транспорте жиров, жирных кислот и холестерина.

Особую ценность продукта представляют комплекс полиненасыщенных жирных кислот Омега-6 и Омега-3 (витамин F), которые не синтезируются в организме, поэтому должны поступать с пищей. Они положительно воздействуют на структуры стенок сосудов и активно участвуют в синтезе различных гормонов, сохраняя молодость, здоровье и красоту.

Благодаря сбалансированному составу регулярное применение кедрового масла от компании «Специалист» укрепит иммунитет, поддержит здоровье  и защитит от негативного влияния окружающей среды.

Используйте кедровое масло в кулинарии. Кедровое масло всегда считалось деликатесом. Оно придает пикантный вкус и нежный ореховый аромат овощным салатам, холодным и горячим закускам.

Используйте масло кедровое в косметологии. Кедровое масло прекрасно питает, замедляет старение, улучшает цвет лица, возвращая молодость и красоту. Добавьте несколько капель кедрового масла в свои косметические средства, а если вы хотите иметь здоровые волосы, нанесите кедровое масло на голову массажными движениями, а через 15 минут смойте водой.

Ему нет равных по содержанию Омега-3 (до 60%), по способности поддерживать высокий уровень здоровья и работоспособности. Полезные свойства льняного масла от «Компаса Здоровья» усилены благодаря наличию таких дефицитных микроэлементов как селен, хром, кремний.

Селен давно всем известен как антиоксидант. Недостаток селена ведет к воспалительным заболеваниям суставов, дистрофическим изменениям, миоакрдии, и мышечной системы в целом, является одной из причин развития катаракты и снижения остроты зрения, ускоренного старения. Причинами дефицита селена является дисбиоз кишечника, работа с химически вредными агентами (химическое производство, автозаправочные станции, отделочные производства и типографская работа).Многие регионы имеют низкое содержание селена в почве: Северо-Запад России, Забайкалье, Иркутская область, Белоруссия, Поволжье. Значительное количество селена теряется при варке, особенно при жарении.

Хром. Дефицит хрома значительно повышает риск развития атеросклероза и сахарного диабета, ведет к нарушениям усвоения белка и глюкозы. Появляется постоянное беспокойство, бессонница, головные боли, увеличивается вес.

Кремний. Это один из важнейших микроэлементов. Он «отвечает» за здоровье всей соединительной ткани, т.е. за состояние кожи, волос, ногтей, состояние бронхов и упругость стенок артерий и вен. Недостаток кремния ведет к выпадению и ломкости, плохому росту волос. Ногти слоятся, возрастает склонность к грибковому поражению. Стенки артерий и вен теряют упругость, ослабляется клапанная система вен. Это ведет к застою крови и в артериальной системе (легочная и сердечная недостаточность), и в венозной (варикозная болезнь).

Кунжут издавна славится своими уникальными питательными и целительными свойствами. Однако сырые семена кунжута хранятся недолго. А при термической обработке (жарке) их польза частично теряется. Только в кунжутном масле, полученном методом холодного отжима, бережно сохраняются все полезные свойства кунжута. Это продукт здорового питания с оптимально сбалансированным содержанием необходимых организму человека полиненасыщенных жирных кислот, витаминов, микроэлементов и других ценных биологически активных веществ.

Кунжутное масло изготовлено по уникальной запатентованной технологии. Оно содержит около десятка незаменимых для организма полиненасыщенных жирных кислот, которые являются необходимыми для нормальной жизнедеятельности и функционирования всего организма. Это олеиновая, линолевая, стеариновая, арахиновая, пальмитиновая, лигноцериновая кислоты. Большинство из них не вырабатываются организмом самостоятельно, поэтому их необходимо регулярно получать из пищи. Кроме того, кунжутное масло содержит:

- мощный антиоксидант сезамол –  натуральное активное вещество –  поглощает ультрафиолетовые солнечные лучи. Предотвращает появление признаков преждевременного старения.

- минеральные вещества: цинк, медь, магний;

- комплекс витаминов группы В, витамины А и Е.

 «Подарок Девы Марии» - так в древние времена люди называли расторопшу. В одной легенде говорится, что сама Дева Мария указала на это растение, как на целебное. С тех самых пор расторопшу ценят во всем мире. Ее состав и полезные свойства изучаются во многих медицинских учреждениях и научных центрах. Например, в 1968 году в Институте фармацевтики (г. Мюнхен, Германия) ученым удалось выделить основной действующий компонент семян этого растения - редчайший комплекс флавоноидов силимарин,оказывающий выраженное гепатопротекторное, антиоксидантное и противовоспалительное действие. Вещество обезвреживает попавшие в организм яды и токсины, прежде чем они негативно скажутся на работе печени и желчевыводящих путей. Исследователи отмечают, что на сегодняшний день силимарин - единственное природное соединение, которое надежно защищает клетки печени  и восстанавливает их мембраны.     

Масло расторопши от компании «Специалист» изготавливается методом холодного прессования из семян расторопши, выращенной на полях Сибири. Такой метод обеспечивает сохранность природных компонентов. Масло расторопши усиливает отделение желчи, поддерживает детоксикационную функцию печени и нормализует обменные процессы, происходящие в ней. Благодаря этому улучшается пищеварение и усиливаются защитные силы организма.

В масле расторопши содержатся:

- необходимые для человеческого организма макро- и микроэлементы;

- вся группа жирорастворимых витаминов (А,  D, E, K), большинство из которых не синтезируются в организме человека, поэтому они должны регулярно и в достаточном количестве поступать в организм;

- всем известные полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 и Омега-6);

- флаволигнаны, препятствующие проникновению токсинов в клетки печени.

Используйте масло расторопши в кулинарии. Масло расторопши имеет нейтральный вкус и запах, поэтому его можно использовать для заправки салатов, добавлять в каши и макароны.

Используйте масло расторопши в косметологии.  Возможно, вы удивитесь, в домашней косметологии масло расторопши - эффективное натуральное средство, благоприятно воздействующее на кожу. Масло расторопши прекрасно увлажняет, способствует регенерации клеток, помогает предотвратить образование ранних морщин на лице, шее и в области декольте. Используйте масло ежедневно добавляя в маски, кремы, лосьоны.

Об удивительных свойствах масла черного тмина было известно народам Азии, Ближнего Востока и Африки на протяжении многих веков. По данным археологических исследований история применения масла черного тмина в  медицине насчитывает более 3000 лет, его называли «Масло королей». Этот продукт знаменит своим комплексным благотворным действием на весь организм. 

Масло черного тмина содержит:

-  незаменимые Омега-6 и Омега-9 полиненасыщенные жирные кислоты, которые не синтезируются в организме, поэтому должны поступать с пищей. Они положительно воздействуют на структуры стенок сосудов и активно участвуют в синтезе различных гормонов, сохраняя молодость, здоровье и красоту.

Содержатся следы:

- витамина Е, А и витаминов группы В, принимающие участие во всех основных функциях организма;

- микроэлементов, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности;

- благотворные для дыхательной системы эфирные масла.

История возделывания амаранта насчитывает около 8000 лет. Он был одной из основных зерновых культур древних индейских племён. Ацтеки и инки почитали это растение не только за его высокую пищевую ценность, а также и за целебные свойства. Одно из названий амаранта переводится как «дарованный Богом».

Благодаря своим питательным и лечебно-профилактическим свойствам, амарант признан экспертами продовольственной комиссии ООН наиболее перспективной зерновой культурой XXI века. Компания «Специалист» - одно из первых предприятий в России, выпускающих продукты, на основе амаранта.

Амарант богат: железом, фосфором, калием, витаминами В1, В2, Е, D. Содержит рекордное количество лизина. В состав амарантового масла входит сквален (squalene). Долгое время акулья печень считалась главным источником сквалена. Однако сегодня известно, чтоамарантовое масло - абсолютный рекордсмен среди представителей флоры и фауны по содержанию этого природного вещества. От 6% сквалена в масле амаранта - это в несколько раз больше, чем в печени глубоководной акулы. Сквален насыщает кислородом ткани и органы, оказывая мощное антиоксидантное  и иммуномодулирующее действие.  Сквален регулирует многие обменные процессы в организме.

В состав амарантового масла от компании «Специалист» входят ценные для человеческого организма вещества:

- более 70% моно- и полиненасыщенных жирных кислот (линолевая, олеиновая, линоленовая, арахидоновая, пальмитолеиновая кислоты);

- витамин Е, признанный сильнейшим антиоксидантом. Содержится в масле амаранта в редкой, особо активной (токотриенольной) форме;

- каротиноиды, преобразующиеся в организме в витамин А;

- витамин D, обеспечивающий нормальный рост и развитие костей;

- макро- и микроэлементы (калий, железо, фосфор, кальций, магний, медь и др.);

- фосфолипиды – вещества, незаменимые для человека и принимающие непосредственное участие в строительстве клеточных стенок;

- фитостеролы, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови и тем самым улучшению состояния сердца. 

Амарантовое масло может служить и как косметическое средство. Благодаря присутствию в своем составе таких мощных антиоксидантов, как сквален и витамин Е, амарантовое масло способствует восстановлению и омоложению клеток. Оно обладает хорошими питательными, увлажняющими и смягчающими свойствами. Масло амаранта прекрасно подходит для ухода за сухой, вялой, огрубевшей, чувствительной или уставшей кожей лица в любом возрасте. Кроме всего прочего, его с успехом применяют в процедурах антицеллюлитного массажа.

Состав: Масло семян амаранта - 100%. Не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов.

Условия хранения: Хранить при температуре от 0 до 25 С и относительной влажности воздуха не более 70%, без доступа прямых солнечных лучей. После вскрытия потребительской упаковки масло рекомендуется хранить в прохладном и темном месте не более 3 месяцев.

Льняное масло получено методом холодного отжима из семян масличного льна, выращенного в суровом сибирском климате. Ему нет равных по содержанию Омега 3 (до 57%). Ведь чем больше сезонный перепад температур (зима/лето), тем выше содержание Омега 3 в  семенах  льна. 
Льняное масло — традиционный продукт питания с большой оздоравливающей силой. При ежедневном употреблении оно предотвращает сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, аллергию,  запоры  и  др. При постоянном регулярном использовании льняного масла повышается устойчивость организма к изменениям погоды, уменьшается метеозависимость. 
Рекомендуется детям и  при  беременности.

Грецкий орех с давних времён считается плодом, дарующим мудрость. Ещё в древней Персии среди учёных считалось, что грецкий орех делает ум быстрым, а сознание ясным. По внешнему виду грецкий орех напоминает мозг человека, будто сама природа показывает нам на возможность поддержать здоровье и долголетие. Пользу грецкого ореха и получаемого из него масла подтверждают и современные исследования.

Масло грецкого ореха серии «Organic Life» от компании «Специалист» получено из отборных ядер методом холодного прессования. Такая бережная переработка позволяет сохранить в готовом продукте максимум природных компонентов. 

Масло грецкого ореха славится содержанием  коэнзима Q10 – это вещество, которое обладает мощным антиоксидантным действием, активизирующее обмен веществ в клетках. Так же масло грецкого ореха содержит следы :

- витамина Е – природный антиоксидант, зарекомендовавший себя, как витамин молодости;

- витамина В1, отвечающий за нормальную работу ЦНС, принимающий участие фактически в каждом процессе на клеточном уровне, поскольку задействован в производстве энергии (ATP);

- витамина В6, который участвует практически во всех метаболических процессах в организме. Является одним из важнейших составляющих здоровой иммунной системы. Положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.

- биотина, микроэлементов, жирных кислот, фосфолипидов.

 Особую ценность масла грецкого ореха представляет сбалансированный комплекс полиненасыщенных жирных кислот омега-6 и омега-3 (витамин F), их соотношение является оптимальным –  5:1.

Компоненты в составе масла грецкого ореха благотворно влияют на работу организма в целом, увеличивают умственную работоспособность, нормализуют сон и снимают усталость.

Масло грецкого ореха станет отличным продуктом для всей семьи. Оно обеспечит нормальное функционирование организма, поддержит здоровье и хорошее настроение.  Регулярное применение масла грецкого ореха повышает жизненный тонус и усиливает сопротивляемость организма неблагоприятному влиянию окружающей среды.