Образ жизни
Компания «Образ жизни» производит натуральные продукты на Алтае из местного сырья
с 2011 г. Регион обладает уникальной флорой и фауной и неоднократно подтверждал статус
одного из самых экологически благополучных мест в России.
Ассортимент продукции относится к натуральной бакалее — эти товары являются базовыми в продуктовой корзине. Все больше людей задумываются над сохранением своего здоровья и стремятся сделать свой рацион полезным и сбалансированным. Каких бы принципов пита-
ния человек ни придерживался, в рационе обязательно присутствуют зерновые продукты,растительные масла, чаи и сладости. Именно поэтому наши продукты высоко востребованы, и число потребителей неуклонно растет.
Амарант — относительно новая для России зерновая культура, которая обретает все большую популярность за сбалансированный белковый состав и высокое содержание минеральных веществ и витаминов.
Один из вариантов перевода слова «амарант» — «отрицающий смерть». Это название связано с лечебными и оздоровительными свойствами растения. Амарант использовался еще древними ацтеками — молочком из амаранта вскармливали новорожденных. А в древней Индии и Китае лекари использовали амарант исключительно для лечения представителей королевской династии.
Амарант признан продовольственной комиссией ООН лучшей культурой XXI века.
В семенах амаранта врачи отмечают высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот. По содержанию протеина он имеет состав, наиболее похожий на идеальный белок. Амарант содержит уникальное вещество — сквален. Сквален известен за счет омолаживающего воздействия на организм. Также он сдерживает распространение злокачественных заболеваний, укрепляет иммунную систему человека и помогает бороться с заболеваниями.
Особой пользой обладают проростки амаранта. Главное при проращивании — обеспечить свободный контакт семян как с водной средой, так и с воздухом.
Употреблять в пищу семена амаранта можно различными способами: из них готовят очень вкусные каши, амарантовое молочко, добавляют семена в выпечку, соусы. Из амаранта даже можно приготовить настоящий мини-попкорн.
По содержанию белка и питательных веществ конопля сильно опережает другие виды зерен. Даже соя отстает по питательной ценности. 60 г конопляных семян с легкостью обеспечивают суточную потребность белка. Семена конопли богаты ненасыщенными жирными кислотами, которые незаменимы для правильного функционирования систем организма.
Также богата конопля и микроэлементами:
- калий,
- магний,
- цинк,
- кальций.
Конопля — это отличная замена животного белка в повседневном рационе.
Семена конопли при регулярном употреблении помогают:
- укрепить нервную систему,
- стимулировать работу мозга,
- а также нормализовать работу кровеносной системы.
Из конопли готовят разнообразные блюда. Семена конопли добавляют в салаты, варят с ними различные супы, а также используют в приготовлении выпечки. При добавлении в блюда, семена конопли обогащают их полезными веществами и придают легкий ореховый привкус. Особую пользу приобретают семена при проращивании — многократно увеличивается содержание аминокислот и витаминов. Семена конопли неприхотливы, легко и быстро прорастают, долгое время сохраняют свежесть.
