Продукты
Такая пищевая соль кажется более «мягкой», она хороша для деликатесных мясных и свежих овощных блюд, нежно оттеняет вкус орехов, грибов, морепродуктов. На ее особые достоинства указывают и косметологи. Любые домашние процедуры окажутся результативнее, если используется не обычная, а розовая гималайская соль — купить ее стоит всем, кто заботится о своей красоте и долгой молодости.
Розовый цвет соли придают вулканические процессы и взаимодействие с магмой.
Страна производства: Пакистан.
Наибольшее распространение сумах находит в среднеазиатской кухне: в Турции и Иране его добавляют в рис, в Ливане, Сирии и Египте отвар из ягод сумаха добавляется в мясные и овощные блюда. Сумах также часто кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады, салаты, кебабы, блюда из бобовых, к шашлыку.
Страна происхождения: Турция.
Повышает иммунитет, выводит камни, снимает боли при ревматизме и подагре, уничтожает паразитов.
Традиционно используется для различных процедур, связанных с проблемами дыхательной системы, желудка, кишечника, почек, печени, сердечно-сосудистой системы, повышения иммунитетаи улучшения общего состояния организма.
В народной медицине семена чернушки посевной применяли в виде чая в качестве мочегонного, ветрогонного, желчегонного, слабительного, лактогенного ипротивоглистного средства.
Семена употребляют как пряность при засолке огурцов, арбузов, квашении капусты, а также в качестве приправы в кулинарии. В качестве специи традиционно используется в египетской кухне, а также в арабских странах и в Индии.
Состав: семена черного тмина
Пищевая ценность на 100 г:
бедки - 19.77 г,
жиры - 14.59 г,
углеводы - 11.9 г
Энергетическая ценность - 333 ккал
Страна происхождения: Россия
Срок годности: 12 месяцев
Состав: кинза, пажитник, хмели-сунели, перец красный, семя горчицы, куркума.
Хмели-сунели — известная сухая пряная смесь, используемая в Грузии и Армении, а также популярная у других народов Какавказа.
Хмели-сунели готовят из высушенных по отдельности трав, измельченных до порошкообразного состояния. В целом смесь душистая по запаху, острая на вкус, зеленая по цвету.
Хранят ее в сухом, прохладном месте. Смесь, не использованную до конца после вскрытия пакета, лучше пересыпать в стеклянную банку с плотной крышкой.
Хмели-сунели применяют для грузинских национальных блюд харчо, сациви и других.
