Зеленая Улица
Кумин часто путают с тмином, но это две разные специи.
Душистым перцем приправляют самые разнообразные блюда: супы, мясо, салаты, и даже десерты (рисовые и пудинги).
Душистый перец широко применяется при консервировании овощей и фруктов, так как обладает прекрасными вкусовыми качествами и является мощным антисептиком. В виде порошка входит во многие смеси и приправы.
Гвоздика - род многолетних растений семейства гвоздичные. Нам более всего известна по цветам, которые дарят на различные поводы. Но кроме этого, ее с давних времен используют в качестве пряной добавки к пище и напиткам в виде высушенных нераспустившихся цветков.
Полезные свойства
Гвоздика обладает сильным пряным ароматом и специфическим жгучим вкусом. Основной компонент — эвенгол, это эфирное масло, которое отличается уймой полезных свойств. Гвоздичное масло обладает бактерицидным, противоспалительным, антимикробным и спазмалитическим действием. В стародавние времена дантисты использовали его для обезболивания десны перед удалением зубов. Растворы для полоскания на основе гвоздики помогают от ангин, простуд и воспалений горла, так как растение является очень мощным антисептиком.
Повышает иммунитет, выводит камни, снимает боли при ревматизме и подагре, уничтожает паразитов.
Традиционно используется для различных процедур, связанных с проблемами дыхательной системы, желудка, кишечника, почек, печени, сердечно-сосудистой системы, повышения иммунитетаи улучшения общего состояния организма.
В народной медицине семена чернушки посевной применяли в виде чая в качестве мочегонного, ветрогонного, желчегонного, слабительного, лактогенного ипротивоглистного средства.
Семена употребляют как пряность при засолке огурцов, арбузов, квашении капусты, а также в качестве приправы в кулинарии. В качестве специи традиционно используется в египетской кухне, а также в арабских странах и в Индии.
Состав: семена черного тмина
Пищевая ценность на 100 г:
бедки - 19.77 г,
жиры - 14.59 г,
углеводы - 11.9 г
Энергетическая ценность - 333 ккал
Страна происхождения: Россия
Срок годности: 12 месяцев
Такая пищевая соль кажется более «мягкой», она хороша для деликатесных мясных и свежих овощных блюд, нежно оттеняет вкус орехов, грибов, морепродуктов. На ее особые достоинства указывают и косметологи. Любые домашние процедуры окажутся результативнее, если используется не обычная, а розовая гималайская соль — купить ее стоит всем, кто заботится о своей красоте и долгой молодости.
Розовый цвет соли придают вулканические процессы и взаимодействие с магмой.
Страна производства: Пакистан.
В 100 г продукта:
Белки – 1,8
Жиры – 0,5
Углеводы –63
Калорийность – 241 ккал
В 100 г продукта:
Белки – 1,8
Жиры – 0,5
Углеводы –63
Калорийность – 241 ккал
